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Le diete acido base

Tra i temi relativi alla nutrizione, compare spesso l’ipotesi di seguire un regime alimentare basato su alimenti alcalinizzanti, come presupposto per prevenire o addirittura curare le patologie tumorali. Qual’è la [...]

Le diete acido base2021-03-05T11:51:33+01:00

Il microbiota

Il nostro intestino può essere immaginato come un fiume, che ha caratteristiche diverse e un diverso ecosistema nei vari tratti che lo compongono: duodeno, digiuno, ileo, e quindi cieco, colon [...]

Il microbiota2021-03-05T11:50:32+01:00

Integratori per lo sportivo

Integratori per lo sportivo, scelta opportuna? In ogni sport praticato a livello agonistico vengono suggeriti una serie di supplementi nutrizionali a sostegno della prestazione atletica. Frequentemente ci si rivolge alla [...]

Integratori per lo sportivo2021-03-04T11:25:15+01:00

I Probiotici

Il termine probiotico è ormai diventato di uso comune in televisione, nelle pubblicità, in ambito medico o salutistico. Ma forse il suo significato non è sempre così chiaro. Etimologicamente, si [...]

I Probiotici2021-03-04T11:25:27+01:00

Diete FODMAP

Il mondo della nutrizione ospita diversi neologismi, definizioni e sigle strane. Tra di esse può capitare di imbattersi nell’acronimo FODMAP, che letteralmente significa Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monoaccharides and Polyols. Di [...]

Diete FODMAP2021-03-04T11:26:20+01:00

Uova: poche, perché contengono colesterolo. Ma sarà davvero così?

Le uova costituiscono un alimento decisamente ricco di principi nutritivi importanti. Contengono proteine animali, le albumine, di elevato valore biologico, ovvero molto facilmente assimilabili e utilizzabili dall’organismo. Forniscono vitamine come [...]

Uova: poche, perché contengono colesterolo. Ma sarà davvero così?2021-03-04T11:26:46+01:00